Rudy, le plus gros Saumon de Paris
Auteur : Le Long
Date : Janvier 2026 (photos prises en 03/2026)
Adresse : 74 rue des Cascades - Paris XX
Le Long
Rue des Cascades, Le Long célèbre le Saumon.
« La plupart des saumons passent leur jeunesse dans des rivières. Ils descendent ensuite vers la mer et gagnent les "terres nourricières" où ils vivent leur vie adulte et prennent la majeure partie de leur masse corporelle. Arrivés à maturité, ils retournent dans les rivières, migration appelée la "montaison" pour frayer, déposer ou féconder des œufs, dans ces mêmes rivières qui les ont fait naître. Certains saumons, comme le chinook et le saumon rouge du centre de l'Idaho doivent parcourir 1448 km et grimper près de 2,13 km avant de pouvoir frayer, faisant des bons à plus de 3,5m de haut. Dans le nord-ouest du Pacifique et en Alaska, le saumon est une espèce clé de voûte dont l'impact est important pour la faune, ours, loutres et oiseaux. Les corps de saumon représentent un transfert de nutriments de l'océan, riches en azote, soufre, carbone et phosphore, vers l’écosystème forestier. ».
« La plupart des saumons passent leur jeunesse dans des rivières. Ils descendent ensuite vers la mer et gagnent les "terres nourricières" où ils vivent leur vie adulte et prennent la majeure partie de leur masse corporelle. Arrivés à maturité, ils retournent dans les rivières, migration appelée la "montaison" pour frayer, déposer ou féconder des œufs, dans ces mêmes rivières qui les ont fait naître. Certains saumons, comme le chinook et le saumon rouge du centre de l'Idaho doivent parcourir 1448 km et grimper près de 2,13 km avant de pouvoir frayer, faisant des bons à plus de 3,5m de haut. Dans le nord-ouest du Pacifique et en Alaska, le saumon est une espèce clé de voûte dont l'impact est important pour la faune, ours, loutres et oiseaux. Les corps de saumon représentent un transfert de nutriments de l'océan, riches en azote, soufre, carbone et phosphore, vers l’écosystème forestier. ».
